Thomas Pouyet
Thèse de doctorat en archéologie médiévale, sous la direction d’Élisabeth Lorans, université de Tours, soutenue le 6 décembre 2019
Paru dans
Bulletin du centre d’études médiévales d’Auxerre | BUCEMA,
24.2 | 2020
Fabienne Ravoire et Anne Dietrich
La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge : contenus et contenants du XIVe et XVIe siècles. Centre de recherche et d’étude du Patrimoine, Sens, 8-10 janvier 2004
Paru dans
Bulletin du centre d’études médiévales d’Auxerre | BUCEMA,
8 | 2004